黑芝麻的作用与好处
-
黑芝麻的作用及营养价值
黑芝麻是一种常见的食用坚果,不仅在美食上有广泛的应用,还有许多健康益处。以下是黑芝麻的主要作用和营养价值: 1. 营养成分黑芝麻富含多种营养成分,包括: 蛋白质: 黑芝麻中含有丰富的蛋白质,有助于维持身体组织的修复和生长。 脂肪: 主要为不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,对心血管健康有益。 膳食纤维: 有助于消化系统的健康。 维生素: 包括维生素E、维生素B群等。 矿物质: 如钙、铁、锌等。 2. 抗氧化作用黑芝麻富含丰富的抗氧化物质,如维生素E、多酚类化合物等,能够帮助清除体内的自由基...