食品卫生标准的内容和指标

食品卫生标准最新政策

食品卫生标准是指为了确保食品安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害，由国家或地方政府制定的关于食品生产、加工、储存、运输、销售和消费过程中应遵守的一系列技术要求和规范。这些标准通常包括食品的微生物指标、化学指标、物理指标以及标签和包装要求等。在中国，食品卫生标准由国家卫生健康委员会（原国家卫生和计划生育委员会）制定并发布，是国家强制性标准，所有食品生产和经营单位都必须遵守。例如，GB 27602014《食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的种类、使用范围和最大使用量，确保食品添加剂的安全使用。食品卫生标准的实施有...